Kleurloos koken:

Bezorghollander

Je bent de hele dag druk geweest met TV kijken en daardoor helaas rond etenstijd in slaap gevallen. De winkels zijn al dicht en je had echt trek in hollandse pot. Dan maar bestellen. Toch? Niet dus! Ik heb gisteren de zaterdagavond eens nuttig besteed door de Gouden Gids eens goed te lezen. En weet je wat?? Hollandse pot laten bezorgen??? Vergeet het! Kan niet. Javaanse Schnitzels, Duitse Chili, Afghaanse Windhondsaté, Oost-Timorese Pizza, Uruguai Fried Chicken: het kan allemaal, maar eerlijke hollandse pot?? Neen meneertje, hebben we niet. Dan maar op een andere manier: bij elkaar gesprokkelde stampot met klapstuk.

U heeft nodig:
- 1 bak Daging Roedjak van de chinees/indonees
- 2 porties spareribs met gepofte aardappel
- 1 grote salade van de italiaan (met EXTRA wortelrasp!)
- 1 portie curry of wat dan ook van de indier

Doe het vlees van de daging smoor in een vergiet. Spoel het vlees goed af met HEET water. Laat het even in water staan om de kruidensmaak er echt uit te krijgen. Neem de 2 gepofte aardappels en prak ze goed fijn. Haal de ui uit de currie (ook weer goed afspoelen) en de reepjes wortel uit de salade. Kook de stukjes wortel nog even. Stamp de aardappelen samen met de wortel en de uit fijn, serveer dit met het vlees en binnen een handomdraai heb je een eerlijke stamppot. En dat voor nog geen 40 Euro, dat draagt de werkende massa in nog geen seconde af aan de fiscus. Eet smakelijk!